ליקרים המבוססים על שמנת הם ליקרים בעלי מרקם סמיך, רך ונעים לחך. ליקרים אלו נחשבים לפופולאריים ביותר באירועים חברתיים ובאולמות יוקרתיים, כמו גם במסעדות המציעות תפריט אלכוהולי משובח ואיכותי.
ליקרים נפוצים
אייריש קרים – ליקר המגיע מאירלנד ונחשב לאחד הליקרים הפופלאריים ביותר בכל העולם. האייריש קרים הוא למעשה תערובת של וויסקי אירי אותנטי, שמנת מתוקה ושוקולד. טעמו מתוק ומרקמו סמיך ושמננוני. האייריש קרים מוגש במגוון צורות, הן בפני עצמו והן כחלק מקוקטייל. הסוג המפורסם ביותר של האייריש קרים הוא כמובן משקה הבייליס, הפופולארי גם בארץ בפאבים ומסעדות רבות.
אייריש מיסט – ליקר אירי מפורסם נוסף הוא האייריש מיסט, המורכב מוויסקי אירי ומדבש ומתובל במספר תבלינים שונים. האייריש מיסט הוא אחד מסמלי ההיכר של אירלנד והוא נפוץ ביותר במסבאות בכל רחבי אירופה.
רום קרים – הרום קרים הוא ליקר מתוק המורכב מרום, שמנת מתוקה ושוקולד. הוא מעט דומה לאייריש קרים, אך מרקמו סמיך ושמן יותר. את הרום קרים נהוג לשתות עם קרח או נקי לגמרי.
ליקר שמנת בעולם, בארץ וגם בבית
כבר שנים רבות ידוע שאלכוהול ושמנת הם שילוב מנצח והפופולאריות הבינלאומית של משקאות כמו האייריש קרים מוכיחה זאת שוב ושוב. השילוב הלא מובן מאליו בין האלכוהול לבין המתיקות והסמיכות של השמנת, מביא לתוצאות יוצאות דופן ולטעמים מעניינים ומגוונים. ליקרי השמנת השונים מככבים בפאבים בסגנון אירי, ומהווים את משקה הבחירה של חובבי אלכוהול רבים ושל מביני עניין. הכנת ליקרים על בסיס שמנת היא יחסית פשוטה – ניתן להכין את הליקרים באמצעים ביתיים בעזרת כמה מרכיבי יסוד איכותיים ויצירתיות.
