בר מאסטר בית הספר המרכזי לברמנים הוא אחד מבתי הספר הגדולים בישראל בתחום הברמנים והאלכוהול. ביה"ס הוא בציר משובח שנוצר מ"בלנד" של דוריאן קופיט, מרצה בכיר בתחום ובוגר ביה"ס בינלאומי באיטליה, עם ביה"ס למלונאות ולבישול תדמור. בר מאסטר הוקם ב-1999 וכיום הוא מונה 8 סניפים בהם מתקיימים קורסים עשירים באלכוהול איכותי ובאווירה מקצועית ומהנה.
אודות בר מאסטר
בר מאסטר נוסד כאמור על ידי דוריאן קופיט, בוגר Universita Del Caffe היוקרתי באיטליה ובעל סמכות מובילה בתחום הברמנים והאלכוהול בישראל. קופיט חבר לביה"ס למלונאות תדמור במטרה מוצהרת להפוך לגורם המוביל בשוק וכיום, בית הספר הוא אכן אחד הגדולים, אם לא הגדול ביותר בתחומו המהווה גורם בר סמכא להכשרת ברמנים מובילים. ב-2009 רכש קופיט יחד עם עוד שני שותפים מהתחום את החלק של תדמור בבר מאסטר וכיום המוסד ללימודי מלונאות בהרצליה כבר אינו מהווה חלק מהפרויקט. ביה"ס בר מאסטר מעסיק 25 מדריכים מקצועיים ומנוסים בהעברת התכנים המיוחדים של קורס ברמנים בצורה משעשעת וקלילה, אך עם זאת, תוך שמירה על רמת מקצועיות וגיוון גבוהים מאוד. מעבר לסניף המרכזי של בר מאסטר בהרצליה, בו הלימודים נערכים בפאב המיועד רק למטרת הלימודים, ביתר הסניפים ברחבי הארץ הלימודים מתקיימים בסביבת פאב אמיתית במוסדות בילוי מובילים בכל עיר – ועובדה זו מוסיפה רבות לאווירה בקורסים. בר מאסטר מקיים שיתופי פעולה עם החברות המובילות בישראל בתחום המשקאות והציוד לברמנים וכל התרגול במהלך הקורסים הוא עם משקאות אמיתיים ואיכותיים. בין היתר, ביה"ס מציע סימולטור ממוחשב וייחודי המאפשר אימון בהכנת קוקטיילים בעזרת המחשב.
הקורסים והסדנאות של בר מאסטר
בר מאסטר מציע קורסי ברמנים מלאים ומקיפים שיאפשרו לכם להכין את הקוקטיילים המגוונים והטובים ביותר וגם סדנאות ספציפיות בתחומי בישול עם אלכוהול, יין, בירה ביתית ועוד. הקורסים של בר מאסטר כוללים חלק עיוני ומעשי – בתחילת כל שיעור לומדים בצורה תיאורטית נושא מרכזי בתחום האלכוהול ובהמשך, עוברים לפרקטיקה ומתחילים להכין קוקטיילים ולבלות:
קורס ברמנים מלא: קורס מקיף הכולל לימודים תיאורטיים על משקאות, אלכוהול, התעשייה, מעט מהצד הטכני מאחורי הקוקטיילים וכמובן שפע של התנסות מעשית בתחום הקוקטיילים, עבודת הברמן, יין וכן הלאה.
אקדמיה לקפה גורמה: קורס המוקדש לאמנות הכנת הקפה, הקמה של בתי קפה, ניהול מערך הפצה של קפה ומוצריו ועוד. קיים במבנה של קורס וסדנאות פרטניות בכל נושא ספציפי. ללקוחות מוסדיים ופרטיים.
בישול ואלכוהול: סדנה קולינרית עשירה ומשובחת בה לומדים איך לבשל עם אלכוהול, שילובים והכנת מנות גורמה מרשימות.
גבינות ויין: סדנה ברוח צרפתית ואיטלקית בת 4 שעות בה לומדים על יין והתרבות סביבו, היין בישראל ובעולם, סוגי גבינות ושילובים עם יין איכותי.
ברמן ליום אחד: סדנה קלילה בת 3.5 שעות, מיועדת לאנשים המעוניינים ללמוד מה לעשות עם בקבוקי האלכוהול שלהם ולהיות ברמנים חובבים בביתם הפרטי.
הכנת בירה ביתית: בר מאסטר נותן מענה לטרנד הלוהט של מבשלות בירה ביתיות. 3 מפגשים בני 3 שעות הכוללים את כל שלבי הכנת הבירה בבית – מרכיבים, תהליך, ציוד, בקבוקים ועוד.
סניפי בר מאסטר
הרצליה: הסניף הראשי ללימודי ברמנים של בר מאסטר, רחוב ספיר 2.
חיפה: פאב האלפנט המפורסם שברחוב האצטדיון 4, קריית חיים.
ראשון לציון: פאב הדיזל בר, דרך המכבים 16, אזור התעשייה ראשל"צ.
באר שבע: מועדון האינטרפול, מרכז ביג.
ירושלים: בר דירה 5, רחוב הלל 18.
אילת: האקדמיה לברמנים, מרכז התיירות באילת.
אשדוד: פאב בונגוס, רחוב האורגים 20.
תל אביב: מרכז ההדרכה, רחוב יהודה הלוי 43.
יצירת קשר ושירות לקוחות
המשרד הראשי של בר מאסטר (משרדי ההנהלה, המכירות ושירות הלקוחות): רחוב משכית 15, קומה 2, הרצליה פיתוח. טלפון לפרטים ולהרשמה: 1-700-703-702, פקס: 09-957-6585.
